■店主: 崔順福
 
鳳仙花本店ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

 「体に良いものだけを使って、
  本当においしいものを提供する」

1990年の開店以来、その気持ちを大切にしてきました。

少し探しにくい私たちのお店にわざわざ
お越しくださるお客様皆様の心と体の健康維持のお役に立てればと願っています。

今後も愛される店作りに努めて参ります。
崔 順福(チェスンボク)
料理研究家
鳳仙花本店店主
宮廷料理講師
韓国料理教室講師
・韓流ブームにさきがけ全国有名デパート出展

・各種メディア出演
・ホテルニューオータニ大阪にて開催の≪イム・ホ ディナーショー≫韓国宮廷料理コースをチーフコーディネート                    
・公立小中高校の特別授業や学校教員研修会講師
・あいりん地区での炊き出し事業などボランティア活動も貢献している
 
■略歴
◇幼少の頃より料理自慢の母の元、様々な料理を学ぶ。

    
1970年 本格的に韓国宮廷料理を学ぶ

  73年 在日コリアンの夫との結婚を機に来日                     
       専業主婦の傍ら日本生活の中で独自のセンスに磨きをかける。その料理の腕を見込まれ、個人的な仕出しの注文や料理教室の依頼が来る

  90年 朝銀および興銀婦人会にて料理教室講師

  同年  鳳仙花本店の営業開始

  96年 鳳仙花本店 現所在地に移転

2006年 再び初心に帰って学びたいとの思いから韓国へ短期留学。韓国の宮廷料理第一人者である韓福麗氏に師事
Get Adobe Flash Player
 ※最新のFlash Playerをダウンロードしてください。 FLASH / HTML  /   RSS
※Windows 95/98/Me/NTをご利用の方はHTML版のページをご覧ください。